Arroz con Leche

Ingredientes (para 4 a 6 personas):

1 1/4 l. de leche
115 gr. de arroz
100 grs. de azúcar
2 trozos de corteza de limón
1 rama de canela
Vainilla
canela en polvo

Preparación

1º Poner en una cazuela la leche, el arroz, una rama de canela y la corteza de limón.

2º Remover y dejar cocinar, a fuego suave, de 40 a 45 minutos. Remover cada 5 minutos para que no se pegue.

3º Cuando el arroz con leche adquiera una textura melosa, agrega el azúcar. Remover y dejar cocinar entre 5 y 10 minutos más

4º Retirar la corteza de limón y la rama de canela

5º Dejar atemperar y repartirlo en los recipientes. Espolvorear canela por encima.